张家界特产--茅岩莓茶

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莓茶，从严格意义来讲，“茅岩莓茶”并不是一种茶，它是山上野生的一种藤状植物做成的一种饮品，采摘时是连藤带叶子一起摘的，在加工时发酵渗透出来的汁液残留在叶片和梗子上，晒干后就变成白色的小斑点（这是蛋白酶，含有丰富的营养成份），看起来像发霉的样子，所以当地人一直叫“霉茶”，后来在开发推广这种保健茶的过程中，因为“霉茶”名字不好听，就改成了“莓茶”。因“莓茶”，生长在茅岩河畔高山密林之中的红砂岩石中，又故名“茅岩莓茶”。

茅岩，是张家界一条河的名字，是贯穿整个张家界市的澧水河上的一条支流，因沿岸茅草岩石众多，故得茅岩河；在张家界茅岩河还是个旅游景区，有名的“茅岩河漂流”就是在这条河里。茅岩河的主要景点有茅岩滩、温塘温泉、麻阳古渡、茅岩河峡、水洞子瀑布等。河的两岸青山绿水，风光如画，故又称“百里画廊”。

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