“百步之外闻其香,十步之内貌不扬,素衣内藏金玉黄。”这便是对烤红薯的赞美。在街头小巷的烤红薯总能把我吸引过去。
小时侯总是嘴谗,只要能吃的都往嘴里塞,估计泥巴都吃了不少。在那稍显艰苦的条件下,能解我嘴谗的便是烤红薯了。
最好吃的是那种外皮略带焦状的烤红薯,里面的肉烤得到火候,香甜无比,灿灿的黄,很雄厚、畅快的颜色,也很纯正,没有半点杂色。烤红薯的香不是那种肉鱼的浑浊的香,而是一种纯正清爽干脆的诱人香。
小时候,几个玩得好的小伙伴没事了,就到外面烤红薯,到外面烤自然就会多一些乐趣了。趁大人不在的时候,你拿出家里的锅,我拿油盐,还有锅铲,反正是人人都得拿些东西,表示踊跃参与。辣椒可以烤,带上;红薯不够的时候,土豆多的是,它可以填肚子,也带上。来到一个空旷的场所,找个地方用铲或铁锹挖个浅浅的洞,把要烧烤的东西放进去,盖上薄薄的土,旁边垒些土,架上从树上拉扯下来的枯枝,点上火搁上锅,解决嘴谗的事情就这样开始了。有时候,枯枝不干,水分重,难得点着,用枯草引火,憋着气用力吹,青烟冒出来,熏得眼睛眨巴眨巴好半天,说不出地难受,眼泪都熏出来,眼睛红红的,像兔子眼了,你瞪着我,我瞪着你,瞅着对方脸上的黑灰傻笑。 大家分享烤红薯,这个可不得抢的,一是烤红薯个头大些,吃太急烫得肚子难受可不好,再说那些没吃到什么东西的伙伴可以多分些,总不能饿着肚子回去啊。最后在灰堆了实在是找不出什么东西呢,证明一切都消灭干净了,灭掉火,盖上土,敲着锅,扬着灰乎乎的脸,睁着红红的眼,舔着还麻兮麻兮的嘴,我们收队了。
小小的烤红薯还牵动着这么多的人,总是给我无限的诱惑。
如今在街头小巷的烤红薯也总能让我回头。真可谓“百步之外闻其香,十步之内貌不扬,素衣内藏金玉黄。”